Battam Asian Food

Un voyage culinaire au coeur du Cambodge

Chez BATTAM Asian Food, nous célébrons l’art culinaire d’Asie du Sud-Est, et plus particulièrement la richesse de la cuisine cambodgienne. Chaque plat révèle des saveurs authentiques et des arômes subtils, issus de recettes précieusement transmises depuis mon enfance, dans le respect de la tradition familiale.
Au cœur du 7ᵉ arrondissement de Lyon, notre équipe vous accueille dans un cadre élégant et convivial, pour un déjeuner, un dîner ou un moment à partager en toute simplicité.

Carte

Entrées

Nems poulet (5,90€) :

Croustillants rouleaux dorés, farcis au poulet parfumé

Samoussas bœuf (5,90€)

Feuilles croustillantes garnies de bœuf

Beignets crevettes (5,90€)

Crevettes enrobées d’une pâte légère et croustillante

Dynamite Chicken (6,90€)

Morceaux de poulet croustillants, relevés d’une sauce légèrement épicée

Rouleaux de Printemps (7,90€)

Frais et légers, aux crevettes & poulet ou en version végétarienne

Assortiment Découverte (12,90€)

Nems, samoussas, beignets de crevettes & dynamite chicken

Plats

Bœuf Lok Lak (15,90€)

Bœuf sauté et fondant, servi avec un riz à la tomate, œuf au plat, tomates fraîches, concombre croquant et oignons

Poulet Laqué (15,90€)

Cuisse de poulet laquée entière et caramélisée, servie avec riz blanc et concombre frais

Curry Coco (14,90€)

Curry au lait de coco délicatement infusé, carottes fondante, poivrons croquants et oignons, servi avec riz blanc

Pad Thaï (14,90€)

Nouilles de riz sautées, œufs délicatement liés, pousses de soja croquantes, poireaux et cacahuètes

Poulet ou Végétarien

Soupe Pho au Boeuf (15,90€)

Bouillon longuement infusé, nouilles de riz, bœuf mi-cuit, coriandre fraîche, ciboulette et pousses de soja

Bo-bun (15,90€)

Vermicelles de riz, bœuf sauté, nems croustillants, crudités fraîches, coriandre parfumée et cacahuètes

Nouille Fumées au Sésame (14,90€)

Nouilles sautées, brocolis croquants, poivrons, carottes et oignons, délicatement parfumées au sésame

Riz blanc (2,90€)

Riz Tomate (3,90€)

Desserts

Perles de Coco (x2) (5,90€)

Fondant au Chocolat (5,90€)

Mochis Glacés (x2) (5,90€)

Coco Givrée (5,90€)

Glaces 1 boule : (2,90€)

Boissons

Jus Exotiques (3,50€)

Softs (2,90€)

Evian (2,90€)

San Pellegrino (3,50€)

Supplément Sirop (0,50€)

Nous proposons également une sélection de cafés et de thés : expresso ou décaféiné pour une pause réconfortante, double expresso pour les amateurs de caractère, thé vert ou thé au jasmin pour un moment tout en douceur.

Plats signatures

Boeuf Loc Lac

Plat de nouilles

Bò bún

Chez BATTAM Asian Food, la cuisine cambodgienne s’exprime dans toute sa finesse et sa richesse. Ici, les recettes sont travaillées autour de saveurs justes et équilibrées, où les épices subliment sans masquer, et où chaque ingrédient a sa place.
Les plats signature mettent à l’honneur des préparations traditionnelles : viandes et poissons longuement mijotés, sauces onctueuses au lait de coco, parfums de citronnelle, galanga et feuilles de kaffir, le tout relevé avec précision. La texture est essentielle : fondante, généreuse, réconfortante.